📖

Китайское исследование. Результаты самого масштабного исследования

Кэмпбелл Колин

Жанр: Научно-популярная литература

Документальная проза в жанре «научно-популярная литература»: тон назидательный, обнадёживающий; темп размеренный; атмосфера: интеллектуальная / рассудочная, культурная. В центре истории интеллектуал / мыслитель; ключевые темы: исцеление, ответственность, наука. Место действия: земля, наш мир, время: xxi век. По вкусу ближе всего: Иммунитет, Темная сторона изобилия. Как мы изменили климат и что с этим делать дальше, Невероятный иммунитет. Как работает естественная защита вашего организма.

2013 15 ч 32 мин Читает: Михаил Левинов

Где послушать или купить

Читай-город аудио и бумага Литрес аудио и текст

Теги книги

Описание

Эта книга расскажет вам о влиянии питания на здоровье. В ее основе лежит самое масштабное в истории науки исследование связи между потреблением продуктов животного происхождения и рядом хронических болезней. Название «Китайское исследование» возникло благодаря изучению статистических данных о смертности от рака в 65 округах Китая, которые были собраны по инициативе китайского премьер-министра Чжоу Эньлая, умиравшего от этой болезни. На заре своей карьеры автор – доктор Колин Кэмпбелл, крупнейший мировой специалист по биохимии – рекомендовал пациентам есть больше мяса, молока и яиц. Это было очевидным следствием его жизни на ферме. В результате более 20 лет исследований Кэмпбелл сделал ряд открытий, изменивших его взгляды на питание – как и взгляды миллионов людей, которые прочли эту книгу. Продукты, которыми мы старательно кормим своих детей, считая их полезными, приводят к возникновению главных болезней-убийц: рака, сахарного диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. «Белки в питании оказывали столь большое влияние, что мы могли стимулировать и прекращать развитие рака, просто изменяя уровень их потребления» – один из ключевых выводов автора.