📖

Прожорливое Средневековье. Ужины для королей и закуски для прислуги

Мишаненкова Екатерина

Жанр: История

Документальная проза в жанре «история»: тон любопытный, назидательный; темп эпизодичный; атмосфера: культурная, приземлённая. В центре истории интеллектуал / мыслитель; ключевые темы: повседневность, история, бедность. Место действия: европа, быт / повседневность, время: средневековье. По вкусу ближе всего: Из истории русской кулинарной культуры, Крылатые слова и выражения, притчи, байки, поверия русского народа, Обнаженные статуи, толстые гладиаторы и боевые слоны. Необычные истории о жизни в Древней Греции и Риме.

2023 Читает: Фёдорова Виктория

Где послушать или купить

Читай-город аудио и бумага Литрес аудио и текст

Озвучки

Фёдорова Виктория

Теги книги

Описание

Какова была культура приготовления и употребления пищи в Средние века на самом деле? Екатерина Мишаненкова – историк и реконструктор, исследователь средневекового быта и нравов, автор научно-популярных книг о Средневековье. Что мы знаем о средневековой кухне? Фантазия рисует яркие картины: в замках подаются целиком зажаренные туши кабанов и оленей, в готических залах восседают нарядные лорды и леди, а из их кубков на скатерть проливается красное, как кровь, вино. И напротив, поддавшись влиянию стереотипов и костюмированных исторических драм, жизнь простого народа мы зачастую воображаем как череду весьма грустных сцен. Бедные крестьяне жуют сухие лепешки или заплесневелый хлеб, нищие толпятся у церкви, выпрашивая хотя бы корочку у толстого прелата, а жалкие замарашки на замковой кухне крутят вертел с оленем, сами едва не умирая от голода… Но какова была культура приготовления и употребления пищи в Средние века на самом деле? Прочитав книгу, вы узнаете: – была ли средневековая кухня грубой и однообразной; – действительно ли специи использовались, чтобы отбить вкус тухлого мяса; – правда ли, что сахар и соль были баснословно дорогими