📖

От погреба до кухни. Что подавали на стол в средневековой Франции

Лионидас Зои

Жанр: История Франции

Документальная проза в жанре «история франции»: тон любопытный, назидательный; темп размеренный; атмосфера: культурная, домашняя. В центре истории интеллектуал / мыслитель; ключевые темы: повседневность, история, общество. Место действия: европа, быт / повседневность, время: средневековье. По вкусу ближе всего: Гис Джозеф, Гис Фрэнсис – Жизнь в средневековом городе, Средневековье в латах, Гис Джозеф, Гис Фрэнсис – Жизнь в средневековом замке.

2026 11 ч 50 мин Читает: Анастасия Болотина

Где послушать или купить

Читай-город аудио и бумага Литрес аудио и текст

Теги книги

Описание

Историк и лингвист Зои Лионидас рассказывает, какие деликатесы и повседневные блюда подавали на стол в средневековой Франции, как хранили продукты и какие кухонные секреты были в ходу у людей от лачуги до дворца, впервые публикуя уникальные рецепты на русском языке. Продолжение увлекательной книги о средневековой пище от Зои Лионидас – лингвиста, переводчика, историка и специалиста по средневековой кухне. Вы когда-нибудь задавались вопросом, какие жизненно важные продукты приходилось закупать средневековым французам в дальних странах? Какие были любимые сладости у бедных и богатых? Какая кухонная утварь была в любом доме – от лачуги до королевского дворца? Пиры и скромные трапезы, крестьянская пища и аристократические деликатесы, дефицитные товары и давно забытые блюда – обо всём этом вам расскажет «От погреба до кухни: что подавали на стол в средневековой Франции». Всё, что вы найдёте в этом издании, впервые публикуется на русском языке, а рецепты из средневековых кулинарных книг переведены со среднефранцузского языка самим автором Текст История и наука Рунета - Лионидас Зои - От погреба до кухни: что подавали на стол в средневековой Франции