Пряности, специи, приправы 📖

Пряности, специи, приправы

Похлёбкин Вильям

Жанр: кулинария

Аудиокнига в жанре «кулинария»: тон любопытный, назидательный; темп эпизодичный; атмосфера: культурная, домашняя. Место действия: быт / повседневность, дом, время: xx век. В центре истории интеллектуал / мыслитель; ключевые темы: повседневность, история, природа. По вкусу ближе всего: Соседи по планете. Домашние животные, Мы вовсе не такие, Викторианская Англия.

2023 8 ч 48 мин Читает: Денис Белых

Показать похожие книги

Где послушать или купить

Читай-город аудио и бумагаЛитрес аудио и текст

Теги книги

Настроение культурнаядомашняяприземлённая
Темы повседневностьисторияприрода
Тон любопытныйназидательныйсдержанный
Место действия быт / повседневностьдомнаш мир
Время действия XX векпрошлое
Герой интеллектуал / мыслительнаблюдатель / свидетель
Стиль простой / доступныйразвёрнутыйназидательныйдокументальныйнаблюдательный
Темп эпизодичныйразмеренный

Описание

Ешь бывало борщ, а он пресный. Или квасишь капусту, а вкуса нет. Сырники печешь, а они резиновые и без аромата. Компот варишь, а цвета и насыщенности нет. Может, секрет какой есть? Есть, это все они, чудодейственные пряности, специи, приправы. Вильям Похлебкин мастерски описал историю пряного «золота», рассказал о свойствах, виде и применении известных и неизвестных усластителей, горчителей, окислителей, и т.д. Фото не нужны с таким выразительным и познавательным текстом автора, который не оставил ни одного растеньица и зернышка без внимания. Все существующие пряности, специи и приправы живут в этой книге и говорят о себе и о своем применении. Упоминаемые в тексте таблицы, схемы, дозировки, можно, наверное, посмотреть в электронном издании : Похлёбкин Вильям Васильевич - Пряности, специи, приправы

Другие книги автора

Похожие книги

совпадающий тег отличие

Все похожие →