Энциклопедия специй от А до Я. 100 самых известных специй со всего мира 📖

Энциклопедия специй от А до Я. 100 самых известных специй со всего мира

Кундель Ефим

Жанр: кулинария

Классика в жанре «кулинария». Ключевые темы: повседневность, исследование / открытие, история. По тегам: тон любопытный, назидательный; темп эпизодичный; атмосфера: культурная, приземлённая. Место действия: земля, европа, время: xxi век. По вкусу ближе всего: Зарядье, Мы вовсе не такие, Искусные адаптации. Крот-звездонос, электрический угорь и другие чудеса эволюции.

2023 7 ч 22 мин Читает: Александр Ковалев

Показать похожие книги

Где послушать или купить

Читай-город аудио и бумагаЛитрес аудио и текст

Теги книги

Настроение культурнаяприземлённаяиммерсивнаясолнечная
Темы повседневностьисследование / открытиеисторияприроданаука
Тон любопытныйназидательныйинтеллектуальныйтёплый
Место действия ЗемляЕвропабыт / повседневностьнаш мир
Время действия XXI вексовременностьпрошлое
Стиль простой / доступныйразвёрнутыйназидательныйдокументальныйнаблюдательный
Темп эпизодичныйразмеренный
Формат классиканон-фикшнотдельная книга

Описание

В «Энциклопедии специй» собраны все пряные растения, в той или иной степени участвующие в создании блюд и придании этим блюдам неповторимого вкуса. Для информации и в то же время для вдохновения представлены истории появления этих пряностей на европейском континенте, их участие в конкретных видах блюд, лечебные свойства каждого растения. В книге собраны как традиционные, известные многим специи, такие как анис, базилик, зира, кунжут, пажитник, розмарин, тимьян, тмин, так и экзотические редкие: калуфер, махлеб, сансё, тамаринд, цитвар. Книги предназначены для развития кулинарного таланта и воплощения в жизнь дерзких кулинарных идей!

Похожие книги

совпадающий тег отличие

Искусные адаптации. Крот-звездонос, электрический угорь и другие чудеса эволюции 📖

Искусные адаптации. Крот-звездонос, электрический угорь и другие чудеса эволюции

Катания Кеннет

2024 7 ч 02 мин

природасолнечнаяисследование / открытиеразвёрнутыйнаукаиммерсивная интеллектуальная / рассудочнаяадаптациялюбопытство / чудообнадёживающий

Показать похожие

Послушать: Читай-город · Литрес

Все похожие →