📖

Ингредиенты. Странные химические свойства того, что мы едим, пьем и наносим на кожу

Зейдан Джордж

Жанр: Научно-популярная литература

Эссеистика в жанре «научно-популярная литература»: тон любопытный, назидательный; темп эпизодичный; атмосфера: интеллектуальная / рассудочная, домашняя. Ключевые темы: повседневность, наука, общество. Место действия: быт / повседневность, дом, время: xxi век. По вкусу ближе всего: Кругозор Дениса Пескова. Город в деталях. Как по-настоящему устроен современный мегаполис, Среда обитания: Как архитектура влияет на наше поведение и самочувствие, Чудеса быта.

2021 9 ч 37 мин Читает: Владимир Лисовский

Где послушать или купить

Читай-город аудио и бумага Литрес аудио и текст

Теги книги

Описание

Когда рука тянется к пачке с чипсами, стоит воздержаться и отказать себе в удовольствии или все же можно съесть еще пару штучек? Собираясь на пляж, сколько солнцезащитного крема надо наносить на кожу, и как вообще работает SPF? Кофе все-таки полезен или вреден? В книге «Ингредиенты», написанной химиком и популяризатором науки Джорджем Зейданом, рассматривается все многообразие химических веществ, которые разными путями оказываются в организме человека. Правда ли, что обработанные пищевые продукты – это настоящий яд и как они провоцируют ожирение и другие заболевания? Почему мы обгораем на солнце, и каковы последствия злоупотребления солнечными ваннами? Что происходит, когда химические вещества из продуктов и окружающей среды вступают в контакт с химическими веществами из нашего тела? Вы узнаете, почему вообще существуют переработанные пищевые продукты, а затем вместе с автором изучите химические вещества, воздействию которых подвергаетесь ежедневно.