📖

Ресторан.От идеи до первых чаевы

Гаврилов Евгений

Жанр: 1 Hour Expert /Бизнес

Аудиокнига в жанре «1 hour expert /бизнес»: тон назидательный, оптимистичный; темп размеренный; атмосфера: культурная, приземлённая. Место действия: город, быт / повседневность, время: xxi век. В центре истории профессионал; ключевые темы: амбиции, повседневность, ответственность. По вкусу ближе всего: Локальный бизнес. Как найти удачное место и превратить его в кофейню, Бизнес есть бизнес, Развивай. Книга для предпринимателей, руководителей, менеджеров по продажам, а также для всех, кто хочет развиваться и расти в своей профессии.

2007 Читает: Евгений Гаврилов

Показать похожие книги

Где послушать или купить

Читай-город аудио и бумага Литрес аудио и текст Яндекс Книги по подписке

Реклама. Мы не продаем и не храним аудио: ссылки ведут на поиск этой книги у партнеров. Часть ссылок партнерские.

Теги книги

Описание

Хватит работать на босса! Вы задумываетесь о том, чтобы начать свой бизнес, например, открыть ресторан или кафе… Мечтаете об уютном "домашнем" заведении, где на обед подают борщ с пампушками, или, может быть, о пабе или восточной чайхане? Или, возможно, Вы еще не нашли собственную оригинальную концепцию ресторана, да к тому же Вас пугает неприступная громада будущих трудностей: как построить или найти помещение, оборудовать его, как нанимать работников и справляться с ними, а главное: Как сделать ресторан действительно неповторимым, привлечь в него "своих" посетителей? На помощь Вам приходит Евгений Гаврилов - известный московский ресторатор, владеющий заведениями элитного уровня в столице и за ее пределами и обладающий двадцатилетним опытом построения успешного ресторанного бизнеса.