По косточкам. Разделываем пищевую индустрию на части 📖

По косточкам. Разделываем пищевую индустрию на части

Блайтмэн Джоанна

Жанр: Научно-популярное

Эссеистика в жанре «научно-популярное»: тон тревожный, назидательный; темп размеренный; атмосфера: интеллектуальная / рассудочная, приземлённая. Место действия: быт / повседневность, наш мир, время: xxi век. Ключевые темы: обман, манипуляция, наука. По вкусу ближе всего: Доктрина шока, Большая книга манипуляций. Изучаем секреты управления сознанием, Смерть экспертизы.

8 ч 59 мин ★ 4.0 Читает: Шустова Юлия

Показать похожие книги

Где послушать или купить

Читай-город аудио и бумагаЛитрес аудио и текст

Теги книги

Настроение интеллектуальная / рассудочнаяприземлённаягнетущая
Темы обманманипуляциянаукаобществотехнологии
Тон тревожныйназидательныйинтеллектуальныйсерьёзный
Место действия быт / повседневностьнаш мир
Время действия XXI вексовременность
Стиль простой / доступныйдокументальныйэссеистичныйнаблюдательныйсоциальный
Темп размеренныйнеровный
Формат эссеистиканон-фикшнотдельная книга

Описание

Пищевая индустрия активно использует самые разные методы — от простых хитростей до передовых технологий, чтобы сделать производство дешевле, увеличить срок годности продуктов и придать им привлекательный внешний вид и текстуру. Благодаря этому на прилавках нас ждут красивые и долго не портящиеся товары. Но при этом мы, покупатели, обычно даже не догадываемся, каким образом и какой ценой достигается этот эффект. Перед вами книга, автор которой сумела проникнуть во многие секреты пищевого производства. Из нее вы узнаете: – почему овощи и фрукты в магазине выглядят такими свежими; – как технологи добиваются, чтобы вы всякий раз испытывали тот самый привычный вкус; – из-за чего йогурты, хлопья и салаты не так безвредны, как кажется; – можно ли вообще найти на полках магазинов безопасную еду.

Похожие книги

совпадающий тег отличие

Все похожие →